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Mousse de chocolate fácil

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Receta deMousse de chocolate fácil

Avatar de habi
Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Mousse de chocolate fácil

Chocolate con leche y negro, margarina o mantequilla, una pizca leche, unos huevos y 10 minutos, es lo necesario para hacer esta mousse de chocolate fácil.

Recetas de Dulces » Mousses y cremas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 3 Minutos

Para 10 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 24 Junio de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Mousse de chocolate fácil?

  • 300 gr. de chocolate negro
  • 300 gr. de chocolate con leche
  • 150 gr. de margarina o 100 gr. de mantequilla
  • Un chorrito de leche
  • 10 huevos medianos
  • Una pizca de sal fina

¿Cómo se prepara Mousse de chocolate fácil?


Para preparar la mousse de chocolate fácil, trocear en un bol de cristal el chocolate negro y encima el chocolate con leche. Añadir un chorrito de leche, hasta que veamos en el fondo del bol como medio dedo de altura, y meter en el microondas durante 2-3 minutos, veremos como la leche sube y ayuda a deshacer el chocolate (ver nota 1).

Sacar el bol y mezclar los chocolates, si se ve que quedan grumos volver a meterlo en el microondas durante 1 minutos más.

Añadir al chocolate caliente la margarina y mezclarlo todo bien, hasta que la misma esté bien derretida y nos quede una crema oscura y brillante.

Añadir una pizca de sal fina, para potenciar el sabor de la mousse de chocolate fácil y remover un poco.

Ir añadiendo los huevos uno a uno, batiendo entre ellos con la batidora. Cuando se vea que todo está bien mezclado se mete en el frigorífico como mínimo unas 4-5 horas, para que la mousse de chocolate fácil se enfríe y espese.

Si se quiere que la mousse de chocolate fácil quede esponjosa, y se tiene tiempo, en lugar de añadir los huevos enteros uno a uno, se pueden separar las claras de las yemas, se baten las claras a punto de nieve y se añaden a la mezcla del chocolate con las yemas y la margarina (templadas), mezclando con cuidado para que no se bajen las claras. Después, como antes, al frigorífico y a esperar.

Mientras el chocolate está caliente queda muy líquido, al enfriarse se endurecerá.

Si te gusta la mousse de chocolate fácil muy dulce, puedes añadir un poco de azúcar y si es al contrario añade más chocolate negro y menos chocolate con leche.


Foto orientativa: David Leggett

Nota del autor

1.- Si lo prefieres puedes deshacer el chocolate del mousse de chocolate fácil, al baño maría en lugar de en el microondas.



La receta Mousse de chocolate fácil tiene 4 comentarios

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Avatar de nunilo nunilo

Muchas gracias por esta receta, la verdad es que tiene una pinta realmente espectacular. Mousse de chocolate fácil. nunilo el 23-08-2011

Avatar de maya maya

Una simple regla de 3, para 10 X, para 6 Y ... y si no hazlo todo y así podreis comer más, porque está buenísimo. Besitos a todos. Mousse de chocolate fácil. maya el 17-11-2010

Avatar de killo killo

Oye, y cómo se haría para 6 personas?¿? Mousse de chocolate fácil. killo el 16-11-2010

Avatar de caperucitaroja caperucitaroja

Me gustan todas las cosas de chocolate, además la mousse es super esponjosa, la probaré a ver si me sale bien xd, muchos abrazos a todos. Mousse de chocolate fácil. caperucitaroja el 29-10-2010

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