Mousse de chocolate fácil

Receta de mousse de chocolate fácil

Chocolate con leche y negro, margarina o mantequilla, una pizca leche, unos huevos y 10 minutos, es lo necesario para hacer esta mousse de chocolate fácil.

Ingredientes para preparar mousse de chocolate fácil

  • 300 gr. de chocolate negro
  • 300 gr. de chocolate con leche
  • 150 gr. de margarina o 100 gr. de mantequilla
  • Un chorrito de leche
  • 10 huevos medianos
  • Una pizca de sal fina

¿Cómo preparar mousse de chocolate fácil?

  • Para preparar la mousse de chocolate fácil, trocear en un bol de cristal el chocolate negro y encima el chocolate con leche. Añadir un chorrito de leche, hasta que veamos en el fondo del bol como medio dedo de altura, y meter en el microondas durante 2-3 minutos, veremos como la leche sube y ayuda a deshacer el chocolate (ver nota 1).
  • Sacar el bol y mezclar los chocolates, si se ve que quedan grumos volver a meterlo en el microondas durante 1 minutos más.
  • Añadir al chocolate caliente la margarina y mezclarlo todo bien, hasta que la misma esté bien derretida y nos quede una crema oscura y brillante.
  • Añadir una pizca de sal fina, para potenciar el sabor de la mousse de chocolate fácil y remover un poco.
  • Ir añadiendo los huevos uno a uno, batiendo entre ellos con la batidora. Cuando se vea que todo está bien mezclado se mete en el frigorífico como mínimo unas 4-5 horas, para que la mousse de chocolate fácil se enfríe y espese.
  • Si se quiere que la mousse de chocolate fácil quede esponjosa, y se tiene tiempo, en lugar de añadir los huevos enteros uno a uno, se pueden separar las claras de las yemas, se baten las claras a punto de nieve y se añaden a la mezcla del chocolate con las yemas y la margarina (templadas), mezclando con cuidado para que no se bajen las claras. Después, como antes, al frigorífico y a esperar.
  • Mientras el chocolate está caliente queda muy líquido, al enfriarse se endurecerá.
  • Si te gusta la mousse de chocolate fácil muy dulce, puedes añadir un poco de azúcar y si es al contrario añade más chocolate negro y menos chocolate con leche.
  • Foto orientativa: David Leggett
Nota del autor:

1.- Si lo prefieres puedes deshacer el chocolate del mousse de chocolate fácil, al baño maría en lugar de en el microondas.

Comentarios sobre mousse de chocolate fácil

  • Si quieres hacer un bizcocho de chocolate, añade 300 g de harina a la mezcla y hornéalo a fuego medio hasta que la masa esté lista (pínchalo de vez en cuando con una aguja y cuando salga limpia está hecho)

    Comentario de m_empar el 24-06-2008
  • Hola soy daiana, una pregunta: ¿el mousee no se cocina?, es que creo que si no, los huevos quedan sin cocinarse...¿o no?, besos.

    Comentario de joseguerrero el 12-10-2009
  • Hola Daiana, me tomo la libertad de contestarte. La respuesta es no, el mousse no se cocina, hay muchos postres y salsas en las que los huevos no se cocinan y no pasa absolutamente nada (como el merengue, es clara de huevo cruda, o la mayonesa que es heuvo crudo con aceite). La única diferencia con otros postres en los que sí se cocina el huevo, es que hay que tener un poco más de cuidado en el momento de la conservación, sobre todo en los meses de mucho calor.....y haz este delicioso postre, no te arrepentirás.

    Comentario de castebrio el 15-10-2009
  • hola, soy valeri, y no se como hacer el postre, me podrian ayudar??? xq, la verdad solo aparecen los ingredientes... les agradezco mucho al que me conteste

    Comentario de grado el 23-11-2009
  • Hola valeri, la forma de preparación aparece justo debajo del listado de ingredientes, espero que ahora lo puedas ver.

    Comentario de carmenza hincapie hincapie el 23-11-2009
  • Está Super la receta porque es sencilla y rápida y todo lo puedes conseguir.

    Comentario de jorgegar el 09-09-2010
  • Me gustan todas las cosas de chocolate, además la mousse es super esponjosa, la probaré a ver si me sale bien xd, muchos abrazos a todos.

    Comentario de juligarate el 29-10-2010
  • Oye, y cómo se haría para 6 personas?¿?

    Comentario de labrasu el 16-11-2010
  • Una simple regla de 3, para 10 X, para 6 Y ... y si no hazlo todo y así podreis comer más, porque está buenísimo. Besitos a todos.

    Comentario de angy el 17-11-2010